旅行にいったら、現地の料理を食べたいですよね？

グアムでは、チャモロ料理と呼ばれる料理があります。

チャモロ料理は、グアムの歴史上、フィリピン料理に類似していて、ココナッツミルクやレモン、唐辛子を使った料理が多い。

レッドライス、マングローブクラブ、ココナッツクラブ、パンシット、ルンピア、ケラグエン、エスカベッチなどがあります。

クラブは、その名のとおり、カニ料理です。
日本のカニとは違い、身は少なく、上海ガニのような感じです。

ちなみに、ココナッツクラブは高いです。私が行った店では、300ドルくらいしました。なので、マングローブクラブにしました。マングローブクラブでも100ドル近くはしたはず・・・



グアムだと、タモン市にあるホテル、オハナ・オーシャンビューというホテル内にチャモロ料理の専門店があります。


オハナ・オーシャンビュー
http://oov.outrigger-japan.com/

※確認しましたが、チャモロ料理の店については書かれておりませんので、別途ホテル、ガイドブック、旅行代理店に確認してください。